Últimamente he notado que mi cuerpo necesita más calorías por la mañana para poder afrontar el día, así que he estado comprando pan de espelta y haciéndome unas tostadas con aguacate (y otras cositas) que están buenísimas!avocado toast 2


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INGREDIENTES:

2 rebanadas de pan de espelta

1/2 aguacate maduro

Una pizca de sal

Una pizca de pimienta negra

Unas hojas de cilantro o perejil

Un poquitín de zumo de limón

Un chorrito de aceite de oliva virgen extra

Prepara el ‘mejunje’ de aguacate en un bol. Empieza por vaciar el aguacate con una cuchara y cháfalo con un tenedor. Ahora añade el resto de los ingredientes y mézclalos. Cuando el pan esté tostado y bien doradito, esparce el aguacate encima.

Y mientras te comes la mejor tostada con aguacate te recomiendo que eches un vistazo a estos dos blogs de comida:

MY NAME IS YEH: Molly tiene un blog precioso. Su gusto a la hora de cocinar es impecable, su fotografía fantástica y vive con su novio en una granja en Dakota. Si te gustan los blogs de comida este te encantará.

HAPPY YOLKS: Otro blog que me tiene enamorada. Kelsey y su novio Shaun han sabido crear un ambiente muy bonito y a la vez nostálgico que es adictivo. Ella cocina y el captura las recetas con su cámara. Me encantan sus recetas y lo sencillas que parecen. Echa un vistazo a éste vídeo que hicieron juntos y ya me dirás que te parece!

Que disfrutes de la lectura y hasta muy prontito!


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